中國飲食禮儀大觀 任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗，發達的程度也各不相同。中國人的飲食禮儀是比較發達的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點。 《禮記·禮運》說：“夫禮之初，始諸飲食”。 […]

中國使用筷子的傳統禮儀 中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。 這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大 […]

中餐禮儀－中餐餐具的使用 中餐與西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下麵我們就介紹一下中餐餐具使用的一些注意事項與使用禮儀： 筷子 中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。 中餐用餐禮儀 […]

吃水果禮儀和餐後禮儀 在正式場合，吃水果也很講究禮節。請客人們吃水果，通常應預備一種以上，這樣使客人們有一個選擇的餘地。水果應洗淨後裝人水果盤內端到桌子上。 不要主動為客人削、剝水果的皮，這樣做並不衛 […]

國宴招待貴賓的禮儀 什麽是國宴？ 國宴是國家主席或國務院總理為外國元首、政府首腦來訪而舉行的正式宴會。國賓來訪的另一個重要禮儀活動就是擺國宴。 國宴的隆重就在於一個“國”字，以國家名義招待外國貴賓，處處 […]

正式餐會禮儀 正式的餐會上需要注意的禮儀有以下幾點： 一、進入餐廳 不論是否有訂位，進入餐廳到達等待區時，必須先告訴帶位的服務人員共有幾位用餐，是否有預先訂位等，再由餐廳帶位人員帶領依序進入，千萬不要自 […]

中餐的居家用餐禮儀 中國人用餐自古就是非常講究文明禮貌的，所以我們不僅在參加宴會酒會時需注意用餐禮儀，日常在家裏吃飯也要講究禮儀，下麵介紹家居用餐的一些基本用餐禮儀： 1.如果和長輩一起用餐，應先讓長輩 […]

餐廳服務禮儀 餐廳一般設迎賓員、領位員、值台員、傳菜員等崗位。由他們向賓客提供全麵服務，其特點是：服務麵廣，量大，頻繁，需求多，時間長。在各個崗位上的服務人員，不僅要掌握各種業務技能，而且必須懂得遵守 […]

圖解:商務西餐的禮儀 不管凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上麵。進食時身體可略向前傾，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。 假如吃多道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之後，侍應會送上一杯雪葩，用果 […]

涉外宴會禮儀 19世紀初的法國美食家布裏埃.施瓦蘭說過:“待來客如賓,使賓至如歸,此吾人之責任也”自古以來,共享食物就是人們之間表示友誼的基本方式。英語的夥伴(companion)一詞,即為"共享麵包的人" […]

享用西餐湯品的禮儀 享用西餐湯品時應注意的禮儀： 1.舀湯時，由內向外舀湯； 2.以湯匙入口，而不是以身體就湯匙，傾斜湯匙後不出聲地喝入口中，切忌不要發出噝噝的聲音； 3.湯不要舀得的太滿而濺出來，大約控製在 […]

西餐用餐禮儀詳解 隨著中國經濟的發展社會的進步，西方飲食文化越來越走進我們中國人的生活，那麽學習一些西餐的用餐禮儀就十分必要，下麵就簡單介紹一下西餐禮儀： 一、預約的竅門 越高檔的飯店越需要事先預約。預 […]

西方餐桌禮儀知識介紹 西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，製定了一係列細致的禮儀。 到了羅馬帝國的查裏曼大帝時，禮儀更為複雜，甚至專製。皇帝必須坐最高的椅子，每當樂聲響起，王公 […]

出席國外宴會的禮儀與禁忌 在國外，若應邀出席外國人舉辦的宴會，應了解和避諱一些禁忌： 1．準時出席 晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時由於交通堵塞，無奈遲到了，應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至 […]

雞尾酒會禮儀 雞尾酒會是西方流行的一種較為活潑、有利於賓客間廣泛接觸與交流的宴會形式。參加雞尾酒會,賓客可以晚來早走,不受時間約束,在安排上也比較靈活。雞尾酒會的禮儀要求如下: 一、酒會一般采用站立形式, […]

自助餐禮儀 自助餐宴會又名冷餐招待會。因客人可根據自己的飲食喜好自取食品而得名,是一種比較流行的、方便靈活的宴請形式。 自助餐宴會的禮儀要求如下: 1、自助餐宴會注重突出宴會氣氛,餐台布置講究、色彩繽紛。 […]

西餐宴會禮儀介紹 （1）在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該盡可能地少一些聲響，少一些動作。 （2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放 […]

法國餐桌禮儀七忌 答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鍾便會給對方不重視約會的壞印象。 在點菜時自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒 […]

食用日本料理的禮儀 日本人一般不在家裏宴請客。如果應邀到日本人家中做客，在門廳要脫帽子、手套和鞋。走進房門男子坐的姿勢比較隨便，但最好是跪坐，上身要直；婦女要正跪坐或側跪坐，忌諱盤腿坐。告別時，離開房 […]

吃日本料理的禮儀細節 禮數1∶進包廂，鞋怎麽放？ 應該將鞋頭朝外放。其步驟為∶ 1.人麵朝包廂脫下鞋子。 2.蹲坐在廊間。 3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉 […]